Printemps 2025

FOCUS CUVEE

Nous vous présentons la dernière cuvée née de la Maison : “Immersion”

C’est un champagne composé de 50% de Chardonnay et 50% de Meunier, à la fois donc sur la finesse et la puissance. Après deux années de vieillissement sur latte, les bouteilles font leur troisième année dans le puis de la cave : à 8° degrés constants dans le noir intégral et sans échange gazeux, c’est optimal pour le vieillissement !

Qu’apporte une vieillissement dans l’eau ? => Des vins plus frais et plus minéraux !

LIVRAISONS EN REGION

Nous livrerons nos champagnes à dans la région de Nice le 30 mai 2025 : Vous pouvez commander jusqu’à 4 jours avant cette date pour bénéficier du transport gratuit.

LE TIRAGE de NOTRE ROSE 100% Meunier

Le « tirage » en Champagne correspond à l’embouteillage d’une cuvée. Cette fois, c’est le tour de notre futur Rosé 100% Meunier ! Ce champagne est élaboré à partir de Meunier ET du vin rouge de Meunier). Sachant que ce cépage se démarque par son fruité, il est prometteur et sera disponible dans 2 ans.

Nous vous donnons rendez-vous cet automne pour nos prochaines actualités ! Vous pouvez également vous abonner à nos réseaux sociaux en attendant (voir le pied de page).

Guillaume & Camille GONEL