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« Frais & gourmand »
Monocépage 100% Pinot Noir élevé en fût de chêne, millésime 2014.
Une attaque ronde et une finale prolongée par une acidité croquante. Arômes épicées, de réglisse, d’amande.
Usage : Apéritif, tout au long du repas, spécifiquement avec du sucré-salé, des airelles ou du gibier.
Renseignements complémentaires
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HOMMAGE
« Structuré & complexe »
33% Meunier
33 % Pinot Noir
33% Chardonnay
Une attaque fraîche mêlant boisé et fruits secs & mocha. La finale est bien structurée et apporte de la profondeur.
Usage : Apéritif, tout au long du repas, spécifiquement sur une viande rouge, du gibier ou du fromage (Comté, Beaufort).