FOCUS CUVEE Nous vous présentons la dernière cuvée née de la Maison : “Immersion” C'est un champagne composé de 50% de Chardonnay et 50% de Meunier, à la fois donc sur la finesse et la puissance. Après deux années de vieillissement sur latte, les bouteilles font leur troisième année dans le puis de la cave … Lire la suite Printemps 2025
Actialités commerciales Nous vous accueillons sur rendez-vous pour une visite de la cave creusée à la main, suivie d'une dégustation de nos produits (compter 1h à 1h30, ci-dessous un groupe en visite). Cette année, le Rosé de saignée 100% Pinot Noir s'offre de nouveaux arômes et un nouvel habillage ! Il sera disponible à la … Lire la suite Printemps 2024
La cave de la maison Maurice GONEL a été creusée pour une grande partie dans la pierre par Paul Gonel, dit Nénet, qui s'est passionné pour cet exercice très physique. Plus tard, son fils Guillaume, 3e génération, changera d'outil pour achever l'ensemble, même s'il a de nouveaux projets d'extension.
