Vinification
Nous venons de réaliser le tirage du vin 2026 : La gamme prestige (Cuvée Hommage et Immersio) a été spécifiquement mise en bouteille avec un bouchon en liège (contrairement aux l’habituels bidules + capsules). Le bouchon en liège au tirage permet une micro-oxygénation du vin emprisonné dans la bouteille. Cela lui apporte des arômes plus évolués, tertiaires (notes de sous-bois, de torréfaction).
La cuvée Prestige sera commercialisée dans minimum 5 années, et sera donc millésimée !
Actualités commerciales
Changement d’étiquettes !
Notre gamme se refait une beauté : l’intégralité des cuvées bénéficiera bientôt de cette nouvelle charte graphique, voulue cohérente, fine, élégante et moderne. Nous espérons qu’elle vous plaise , vous pouvez d’ailleurs nous faire un retour à ce sujet dans les commentaires sous l’article.
Concours des vins
Nous avons reçu la médaille de Bronze du Concours Decanter 2025 pour la cuvée Grande Réserve !
Elle a reçu la note de 89/100.
Evenements
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Pour la première fois, nous avons participé au salon international des professionnels du vin, Wine Paris. Une très belle expérience pour aller à la rencontre des cavistes et importateurs du Monde entier !
Nous tenons particulièrement à remercier les professionnels qui ont porté de l’intérêt à notre marque, parmi eux des italiens, des danois, des anglais, des américains, des allemands, des belges, des canadiens et des néerlandais.
Focus Produit
Grande Réserve
Retrouvez le terroir de Damery dans cette cuvée mêlant Meuniers, Chardonnays et Pinots Noirs : arômes fruités et complexes mais aussi finesse et élégance.
Son potentiel aromatique constitué de pommes vertes et de citron est réhaussés de nuances biscuitées. Il mène à une bouche définie avec des notes d’épices et de pâtisserie.
Accords : ce vin de terroir, à la fois complexe et équilibré, est idéal pour les moments intimistes et accompagnera avec élégance un ceviche de poisson ou un tartare de thon.
